Spargel - Karte

APRIL - JUNI

Spargelzeit im Kartoffelhaus

Vorspeisen
  • Spargelcremesuppe
  • 6.50€
mit Kirschtomaten und Frühlingslauch
  • Spargel-Mangosalat
  • 9.50€
mit Limettenvinaigrette und Streifen vom Räucherlachs
  • Spargel-Bruschetta
  • 7.90€
auf Kartoffelhausbrot mit Kirschtomaten und Parmesan gratiniert
Hauptspeisen
  • Deutscher Spargel mit einem Schweineschnitzel
  • 16.90€
mit Salzkartoffeln und wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
  • Deutscher Spargel mit einem Lachsfilet
  • 18.90€
mit Salzkartoffeln und wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
  • Deutscher Spargel mit drei Schweinemedaillions
  • 18.90€
dazu eine Sherrysoße, Bratkartoffeln und wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
  • Ein Pfund deutscher Spargel
  • 13.90€
mit luftgetrocknetem Schinken und Kochschinken (16,90 €)
dazu reichen wir Salzkartoffeln und wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter.
  • Hausgemachter Rösti mit Spargelragout
  • 14.90€
dazu ein frischer Frühlingssalat
  • Spargel-Kartoffelauflauf
  • 14.90€
mit Limettenveloute, Frühlingslauch und Hollandaise gratiniert
Dessert
  • Geliertes Waldmeister-Proseccosüppchen
  • 6.90€
mit gebackenem süßen Spargel